6 веществ, которые нужно избегать перед сном – это:
Алкоголь,
Продукты с содержанием кофеина,
Тяжелая, жирная пища,
Еда с высоким содержанием воды,
Сладости,
Соленая или острая пища.
Еда и сон имеют взаимное влияние друг на друга. Например, высоко углеводная пища, как оказалось, способствует более быстрому засыпанию. Однако, не спешите запасаться пончиком! Потребление углеводной пищи перед сном – например, белого хлеба, сладостей, макарон – на самом деле ухудшает качество сна: сокращает длительность фазы медленного сна и делает сон более прерывистым из-за скачков сахара в крови.
Похожий эффект имеет и алкоголь: сначала он оказывает сильный расслабляющий эффект, способствуя засыпанию. Однако во второй половине ночи, когда доза алкоголя в крови снижается, сон становится прерывистым, а сновидения – более мутными и запутанными. Алкоголь также действует как диуретик, заставляя среди ночи просыпаться и бежать в туалет, что затем препятствует повторному засыпанию. По этой же причине рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием воды (арбуз, огурцы, сельдерей) и не пить много воды на ночь.
Есть, кстати, порочный круг: люди, принимавшие алкоголь накануне вечером, как правило, чувствуют себя плохо выспавшимися и нуждаются в большой дозе кофеина, чтобы взбодриться. Потребляя много кофе, вечером – им опять нужен алкоголь, чтобы расслабиться и погрузиться в сон. Получается замкнутый круг, когда алкоголь и кофеин с разных сторон негативно воздействуют на сон.
Кофе не рекомендуется пить за 6-8 часов до сна (то есть если вы засыпаете в 9, то последняя чашка может быть в 1-3 часа дня). Также кофеин может присутствовать во многих чаях и десертах, в том числе мороженом и шоколаде, о чем мы часто не подозреваем.
Ну и конечно рекомендуется избегать тяжелой, жирной, острой пищи. При естественном засыпании метаболизм снижается, то есть организм замедляет обмен веществ. Плотный прием пищи перед сном заставляет ваш желудок и кишечник работать в полную силу, что не дает вашему организму расслабиться в полной мере. Избегайте продуктов, которые вызывают изжогу (например, пицца) или повышенное газообразование (бобовые, капуста), так как дискомфорт пищеварительной системы будет мешать вашему сну.
Было замечено, что более качественно спят люди, которые придерживаются, в частности, средиземноморской диеты – в которой много овощей, рыбы, орехов и семян, а также оливкового масла.
Исследования показывают также две зависимости между питанием и сном:
1. Чем меньше мы спим – тем больше нам хочется есть. Мозг как будто хочет компенсировать недостаток энергии – которую мы не получили от сна - большим количеством калорий от пищи.
2. Также у нас в большей степени активизируются центры удовольствия при виде пончиков, пиццы, гамбургеров и картошки фри – то есть высоко калорийной углеводной пищи. Опять же мозг делает выбор в пользу пищи, которая дает быстрое насыщение и чувство удовольствия.
Замечено и обратное, что люди, которые хорошо и много спят – склонны к большей умеренности в еде и выбирают как правило более здоровую пищу, включая салаты и белковые продукты (мясо, рыбу).